那一叶白茶
那一叶绿茶
那一叶・红茶
那一叶黄茶

     1954年,在毛主席的亲自倡议下,由山东省委书记谭启龙亲自领导在山东青岛地区进行茶叶的试种,由此“南茶北引”拉开了序幕。“北茶”的概念也从此诞生,很快茶叶在山东地区广泛种植,至今已形成了青岛、日照、泰安的三大基地。北茶因其叶片厚、香气浓、耐冲泡三大特点,形成了金绿明亮、清香淡雅、回味悠长产品特色。

     多年来,中外专家经过多方论证,提出了北方种茶的最佳纬度为北纬36°。青岛、日照、泰安三个城市都在这条黄金种植带上,且三大基地各有特色,崂山、日照依山傍海是典型的海岸茶,泰山茶是典型的山地茶。

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凉性的茶:绿茶和乌龙茶中的铁观音,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。温性的茶:普洱茶属于温性的茶。热性的茶:红茶属于全发酵茶,刺激性小,热性。黑茶类(茯砖、六堡茶等)为后发酵全发酵茶类,热性。

品茶最忌人多,人一旦多起来便过于热闹而无法专注于茶汤,想要品出好滋味,最好便是独饮,或与一两个密友共饮。饮茶的人不多,在小桌上喝茶便好,近距离和相对窄小的空间让人更加坦诚,拉近心的距离。

小小的一块茶巾,使用起来也是大有学问。茶本高洁,所以与茶相关的器具也都应该保持干净。干净,是对茶、对宾客的尊重,是礼仪的体现。茶桌上的每一件茶具的使用,都离不开对礼仪的考虑。

千 古 泰 山   一 叶 茶 香
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